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Gage d'homogénéité et de qualité, les tessons sont préssés à haute densité par des presses hydroliques de 1600 à 3600 tonnes qui fournisssent des pressions allant jusqu'à 450 kg/cm2.
La cuisson à haute température des produits pressés est réalisée par des fours à rouleaux pilotés par ordinateur.
Toutes les usines disposent -d'un laboratoire de contrôle équipé pour effectuer les tests de qualité-produit, conformément aux spécifications des normes EN et de la marque NF-UPEC
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